Het kanaal is enorm populair bij pleziervaarders. In alle rust ontdekken zij hier langs het water de mooiste plekjes. Het is dan ook niet voor niets door de Unesco beschermd wegens de bijzondere architectuur.
Etang de Montady
l'Etang de Montady is een voormalig moerassig gebied tussen de Franse gemeenten Montady en Colombiers. Het kan goed worden gezien vanaf het Oppidum d'Ensérune.
In de tweede helft van de 13e eeuw werd het gebied door monniken gecultiveerd. Het gebied werd droog gemaakt door vanuit een centraal punt radiale sloten aan te leggen. Het water stroomt naar het centrale punt waarna het ondergronds werd afgevoerd. De radiale structuur is nog goed zichtbaar in het landschap.
Het feit dat de afvoer ondergronds onder de berg Ensérune werd gerealiseerd bracht de ontwerper van het Canal du Midi, Pierre-Paul Ricquet, op het idee om een tunnel voor het kanaal aan te leggen onder dezelfde heuvel.

Het is een verhaal dat altijd tot de verbeelding heeft gesproken.
Ingang is gratis. Wie wil kan bij de toeristische dienst een tasje* kopen met enkele attributen om de tocht nog leuker te maken. (* voorbeeld bij ons in de Chouette)
Cirque de Mourèze
Voor wie het er voor over heeft zo’n 70 km te rijden, valt er bij het dorpje Mourèze van een bijzonder natuurverschijnsel te genieten. Een uitgesleten gebied dat onwerkelijk aandoet. Je kunt er op je gemak dwars doorheen lopen over aangegeven paden of zelf je weg zoeken.